Hijyen Yönetmeliği

Türkiye’de halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini en üst seviyeye çıkarmak amacıyla yürürlüğe giren Hijyen Eğitimi Yönetmeliği, belirli iş kollarında çalışan herkes için yasal bir zorunluluk teşkil eder. hijyenbelgesi.com olarak, bu yönetmeliğin tüm detaylarını ve e-Devlet onaylı belge alma sürecini sizler için derledik.

Hijyen Yönetmeliği Nedir?

5 Temmuz 2013 tarihli ve 28698 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan bu yönetmelik, portör muayenesi uygulamasının yerini almıştır. Yönetmeliğin temel amacı, gıda ve hizmet sektöründe bulaşıcı hastalıkların yayılmasını önlemek adına çalışanların hijyen standartları konusunda eğitilmesini sağlamaktır.

Başvuru için Tıklayınız.

Yönetmeliğin Kapsadığı Temel Alanlar

• Halk Sağlığının Korunması: Toplum sağlığını tehdit edebilecek hijyen eksikliklerinin giderilmesi.
• Gıda Güvenliği Standartları: Gıdanın üretimden tüketime kadar olan sürecindeki temizlik kriterleri.
• Mutfak ve Ekipman Hijyeni: İşletmelerde kullanılan araç ve gereçlerin dezenfeksiyon protokolleri.

Kimler Hijyen Belgesi Almak Zorundadır?

Yönetmelik uyarınca, doğrudan veya dolaylı olarak insan sağlığını etkileyebilecek sektörlerde çalışanların bu belgeye sahip olması şarttır.

Gıda Sektörü Çalışanları

• Restoran ve Kafe Personeli: Aşçılar, garsonlar ve mutfak yardımcıları.
• Gıda Üretim Tesisleri: Fabrikalarda gıda ile temas eden tüm hat çalışanları.
• Perakende Satış: Kasaplar, fırıncılar ve şarküteri çalışanları.

2026 Yılı Hijyen Belgesi Başvuru Süreci

Ayberk Özkeskin Belgelendirme olarak süreci tamamen dijitalleştirerek yasal prosedürlere uyumlu hale getirdik.

Adım Adım Başvuru ve Kayıt

1. Online Başvuru: hijyenbelgesi.com üzerinden kaydınızı oluşturun.

2. Eğitim Materyallerine Erişim: Dijital panelden videoları ve PDF dokümanları inceleyin.

3. Online Sınav: Online sınavı başarıyla tamamlayın.

4. Sertifika Onayı: Belgeler 24 saat içinde e-Devlet sistemine işlenir.

e-Devlet Onayı ve Sorgulama Garantisi

Bir belgenin yasal geçerliliği, e-Devlet sisteminde barkodlu olarak doğrulanabilmesine bağlıdır. Kurumumuz, gerçekleştirdiğiniz tüm başvuruların e-Devlet kapısına işleneceğini garanti eder.

Hijyen Belgesi Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Hijyen belgesi nasıl alınır?

   • hijyenbelgesi.com üzerinden online başvuru yaparak, size tanımlanan eğitim materyallerini bitirip online sınavda başarılı olduğunuzda belgenizi alabilirsiniz.

2. Hijyen belgesi nereden alınır?

   • Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) onaylı kurumlar veya bu konuda yetkilendirilmiş Ayberk Özkeskin Belgelendirme gibi uzaktan eğitim sunan danışmanlık firmaları aracılığıyla alınır.

3. Hijyen belgesi ne kadar sürede alınır?

   • Online eğitim ve sınav sürecini tamamladıktan sonra, belgeniz genellikle 24 saat içerisinde onaylanarak e-Devlet sisteminize yansıtılır.

4. Hijyen belgesi e-Devlet’te görünür mü?

   • Evet, tarafımızca verilen tüm belgeler barkodlu ve e-Devlet sorgulama garantilidir; e-Devlet üzerinden dilediğiniz zaman çıktı alabilirsiniz.

5. 2026 yılı hijyen belgesi fiyatı ne kadar?

   • Gıda ve hizmet sektörü için güncel kayıt ve sertifikasyon ücreti 1.250 TL‘dir.

6. Hijyen belgesinin geçerlilik süresi var mı?

   • Mevcut yönetmeliğe göre alınan hijyen belgeleri herhangi bir süre kısıtlaması olmaksızın ömür boyu geçerlidir.

7. Kimlerin hijyen belgesi alması zorunludur?

   • Gıda üretim ve satış yerleri, restoranlar, kafeler, oteller, kuaförler, güzellik merkezleri ve dövme salonu çalışanlarının alması zorunludur.

8. Online sınavda başarısız olursam ne olur?

   • Sınavdan geçemeyen kursiyerlerimiz için ücretsiz tekrar sınav hakkı tanımlanmaktadır; materyalleri tekrar inceleyerek sınava girebilirsiniz.

9. Hijyen belgesi almamamanın cezası nedir?

   • Yasal denetimlerde belgesi olmayan personel çalıştıran işletmelere kişi başı ağır idari para cezaları uygulanmaktadır.

10. Hijyen eğitimi için hangi evraklar gereklidir?

    • Online kayıt için sadece T.C. Kimlik numaranız ve aktif iletişim bilgileriniz yeterlidir.

11. Yabancı uyruklu kişiler hijyen belgesi alabilir mi?

    • Geçerli bir yabancı kimlik numarası (99 ile başlayan) veya çalışma izni olan herkes başvuru yapabilir.

12. Eski portör muayenesi raporları geçerli mi?

    • Hayır, 2013 yılındaki yönetmelik değişikliği ile portör muayenesi yerini tamamen “Hijyen Eğitimi Belgesi”ne bırakmıştır.

13. Hijyen belgesi her iş yeri için ayrı mı alınmalı?

    • Hayır, belge şahsa özeldir; iş değiştirseniz bile aldığınız belge yeni iş yerinizde de geçerli olmaya devam eder.

14. Belgem kaybolursa ne yapmalıyım?

    • Fiziki belge taşıma zorunluluğu yoktur; belgenize e-Devlet üzerinden her zaman erişebilir ve yeniden barkodlu çıktı alabilirsiniz.

15. Sınavda kaç soru soruluyor?

    • Eğitim içeriğini kapsayan çoktan seçmeli sorulardan oluşan online bir test uygulanmaktadır.

e-Devlet Hijyen Belgesi aldığınız hizmetin yetkilendirilmiş kurumlar tarafından yapılması gerektiğini unutmayın.